Dị ứng thức ăn là một vấn đề sức khỏe phổ biến và có thể gây ra nhiều triệu chứng không mong muốn như nổi mẩn đỏ, sưng tấy, ngứa ngáy, đau bụng hay thậm chí khó thở. Việc phát hiện và tránh xa những loại thực phẩm gây dị ứng là rất quan trọng. Tuy nhiên, bên cạnh việc thay đổi chế độ ăn uống, việc lựa chọn các loại thức uống phù hợp cũng góp phần giúp làm dịu các triệu chứng và hỗ trợ cơ thể phục hồi nhanh chóng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những loại thức uống nên và không nên dùng khi bị dị ứng thức ăn.
1. Tại Sao Dị Ứng Thức Ăn Xảy Ra?
Dị ứng thức ăn xảy ra khi hệ thống miễn dịch phản ứng thái quá với một số protein trong thực phẩm mà cơ thể coi là nguy hiểm. Các biểu hiện của dị ứng thức ăn có thể từ nhẹ đến nặng, bao gồm mẩn ngứa, nổi mề đay, sưng môi, lưỡi, thậm chí là khó thở hoặc sốc phản vệ.
Các thực phẩm phổ biến gây dị ứng bao gồm hải sản, đậu phộng, trứng, sữa, các loại hạt, gluten… Vì vậy, khi mắc phải tình trạng này, điều quan trọng là phải tìm ra những thực phẩm và thức uống an toàn cho cơ thể.
2. Thức Uống An Toàn Khi Bị Dị Ứng Thức Ăn
a. Nước lọc
Đây là loại thức uống cơ bản và an toàn nhất đối với mọi người, bao gồm cả những người bị dị ứng thức ăn. Nước giúp duy trì sự cân bằng điện giải, giúp cơ thể không bị mất nước và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Nếu bạn có triệu chứng dị ứng như ngứa hoặc phát ban, uống nhiều nước sẽ giúp làm giảm tình trạng đó và thải độc tố ra ngoài cơ thể.
b. Nước dừa
Nước dừa là một lựa chọn tuyệt vời cho người bị dị ứng thức ăn vì nó giàu kali, giúp cơ thể duy trì sự cân bằng điện giải. Ngoài ra, nước dừa còn có tính mát, giúp làm dịu cơn nóng trong cơ thể khi bị dị ứng, đồng thời giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
c. Trà thảo mộc
Trà thảo mộc như trà hoa cúc, trà gừng hay trà bạc hà là những thức uống tốt cho những người bị dị ứng thức ăn. Trà hoa cúc giúp làm dịu hệ tiêu hóa, giảm viêm và cải thiện giấc ngủ. Trà gừng có tính kháng viêm, hỗ trợ hệ miễn dịch và giảm cảm giác buồn nôn hoặc khó chịu do dị ứng gây ra. Trà bạc hà cũng có tác dụng làm dịu dạ dày và hỗ trợ giảm triệu chứng buồn nôn.
d. Nước ép trái cây tự nhiên
Một số loại nước ép trái cây tự nhiên như nước ép táo, dưa hấu, hoặc nước ép lựu có tác dụng giải độc và bổ sung vitamin C cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ phục hồi nhanh chóng. Tuy nhiên, khi bị dị ứng, bạn nên chọn những loại trái cây ít gây dị ứng và tránh các loại trái cây họ cam quýt như chanh, cam vì chúng có thể gây kích ứng nếu cơ thể bạn nhạy cảm.
3. Thức Uống Nên Tránh Khi Bị Dị Ứng Thức Ăn
a. Sữa
Mặc dù sữa là một nguồn dinh dưỡng quan trọng nhưng đối với những người bị dị ứng thức ăn, sữa có thể gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Đặc biệt là đối với những người không dung nạp lactose hoặc dị ứng protein trong sữa. Do đó, khi bị dị ứng thức ăn, bạn nên tránh uống sữa và các sản phẩm từ sữa.
b. Nước ngọt có gas và nước tăng lực
Nước ngọt có gas và nước tăng lực chứa nhiều đường và các chất phụ gia nhân tạo, có thể làm tăng tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể và khiến các triệu chứng dị ứng thêm trầm trọng. Những loại thức uống này cũng không có giá trị dinh dưỡng đáng kể, vì vậy nên tránh khi bị dị ứng thức ăn.
c. Cà phê và đồ uống chứa caffein
Cà phê và các đồ uống có chứa caffein có thể làm tăng sự kích thích và tạo ra cảm giác bồn chồn, căng thẳng, điều này có thể làm các triệu chứng dị ứng trở nên nghiêm trọng hơn. Thêm vào đó, cà phê có thể gây kích ứng dạ dày, làm trầm trọng thêm các vấn đề tiêu hóa nếu bạn gặp phải triệu chứng buồn nôn hay đau bụng.
4. Cách Sử Dụng Thức Uống Để Hỗ Trợ Quá Trình Hồi Phục
Khi bị dị ứng thức ăn, ngoài việc chọn lựa thức uống phù hợp, bạn cần phải duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học. Đảm bảo uống đủ nước trong ngày, không để cơ thể bị mất nước. Ngoài ra, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết thêm thông tin chi tiết về các loại thức uống và thực phẩm an toàn cho cơ thể.
Việc kiên trì sử dụng các thức uống như nước lọc, nước dừa, trà thảo mộc, và nước ép trái cây sẽ giúp giảm bớt triệu chứng dị ứng, đồng thời hỗ trợ cơ thể phục hồi nhanh chóng và hiệu quả. Quan trọng nhất, nếu có bất kỳ phản ứng dị ứng nặng nào, bạn cần đi khám bác sĩ để được điều trị kịp thời.
